ＪＡ女性部百田支部と青年部百田支部は２月９日、毎年恒例の味噌の仕込み作業を行いました。

青年部員が大豆を茹で、女性部員がその大豆を潰しながら冷ますなど、息の合った素早い作業で仕込み作業が完了しました。

この時期に仕込んだ味噌は「寒仕込み」とよばれ、気温が低いためゆっくり時間をかけて発酵し、味に深みが出ておいしい味噌になるそうです。